A dextrose monohidratada é uma fonte de glicose elaborada a partir do amido de milho. Trata-se de um carboidrato simples que é rapidamente absorvido pelo organismo. Ela ainda contribui para o ganho de massa muscular em pessoas que praticam musculação e é uma fonte de energia para quem faz atividades aeróbicas. Também largamente utilizada em bebidas lácteas.