Fosfato Tricálcico (TCP)
O fosfato tricálcico (TCP) é aplicado como antiumectante e utilizado largamente na indústria alimentícia em bebidas em pó, lácteas, sopas, molhos entre outras. Pode ser… Continue a ler »Fosfato Tricálcico (TCP)
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Eritorbato de Sódio
O eritorbato de sódio é o sal do ácido eritórbico. É um pó cristalino inodoro de cor branca com sabor característico. Aplicado na indústria de… Continue a ler »Eritorbato de Sódio
Dióxido de Titânio Anatase
O dióxido de titânio alimentício é uma substância de cor branca, geralmente em forma de pó fino, empregada como corante para produtos de confeitaria, também muito utilizado… Continue a ler »Dióxido de Titânio Anatase
Dextrose Monohidratada
A dextrose monohidratada é uma fonte de glicose elaborada a partir do amido de milho. Trata-se de um carboidrato simples que é rapidamente absorvido pelo organismo. Ela… Continue a ler »Dextrose Monohidratada
Creatina
A creatina é um ingrediente amplamente utilizado no mercado de suplementos com a finalidade de atuar na reconstrução muscular, auxiliar no ganho de massa magra, recuperação… Continue a ler »Creatina
Citrato de Sódio
Resultado da reação de neutralização do ácido cítrico, o citrato de sódio atua como regulador de acidez em grande parte de suas aplicações e como… Continue a ler »Citrato de Sódio
Benzoato de Sódio
O benzoato de sódio é um conservante, que inibe o crescimento de microrganismos. Tem melhor ação em pH ácido e pode ser encontrado na forma… Continue a ler »Benzoato de Sódio
Ácido Sórbico
O ácido sórbico é um conservante que inibe o desenvolvimento de microrganismos, previne o aumento de leveduras e mofos em alimentos, protege o frescor sem alterar… Continue a ler »Ácido Sórbico
Ácido Cítrico
O ácido cítrico atua como antioxidante, acidulante, saborizante, sequestrante e regulador de acidez. Possui aplicação em conservas, bebidas carbonatadas, sucos de frutas, molhos, sobremesas e… Continue a ler »Ácido Cítrico
Ácido Ascórbico
O ácido sórbico é um conservante que inibe o desenvolvimento de microrganismos, previne o aumento de leveduras e mofos em alimentos, protege o frescor sem alterar… Continue a ler »Ácido Ascórbico